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Es gibt nämlich mehrere Methoden, um Messer zu schärfen Messer schärfen mit Stab erfordert Übung, ist aber eine lohnenswerte Fähigkeit
Messer schärfen mit Wassersteinen YouTube Dieser wird wie bei den japanischen Messern auf einem Schleifstein durchgeführt Wenn du das Messer über den Stab führst, übe keinen Druck aus Leg nun Dein Messer in einem Winkel von etwa 15 Grad auf den Wetzstab - mit der Klinge von Dir weg nach unten gerichtet
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Messer richtig schärfen mit dem Wetzstahl oder Schärfstab YouTube . Moderne Schärfmaschinen sind besonders für Leute geeignet, die Wert auf Schnelligkeit und Komfort legen. Ziehe anschließend das Messer diagonal von oben nach unten am Stab entlang und bewege es dabei hin und her